菜湯食譜兩款

百變菜湯

– 富含鎂、鉀、鈣等天然礦物元素
– 自家製、容易做、常飲皮膚都靚晒!

材料與方法:

  • 紅菜頭一個,去皮,去葉(枝葉苦因為草酸多,妨礙礦物質吸收)
  • 紅蘿蔔 3-6 條,切長條
  • 洋蔥 2-3 個,切大塊
  • 大蔥一條,隨意切
  • 牛蒡 1-2 條,去皮,隨意切
  • 番茄 1-2 個,隨意切
  • 卷心椰菜或黃牙白,半個或1/3個,隨意切
  • 翠玉瓜一條,隨意切
  • 一定要放一大片薑,因為蔬菜寒涼,長期服用會令身體過陰。
  • 也可加蒜子,煮湯後變得很甜。

後加(選擇性/optional):

  • 介蘭數條,無需切
  • 一撮香菜 (parsley) 枝葉全部切細

以上材料已經很豐富,如想甜一點 … 繼續閱讀

西洋芥蘭葉配健康食油

補充鹼性礦物質 ∞ 增加鐵質的吸收

西洋芥蘭葉

西洋芥蘭葉配健康食油 Kale Recipe

材料:

西洋芥蘭一扎 (綠色或彩虹色皆可)、檸檬一個、粗海鹽、自選健康食油 (亞麻籽、大麻籽、椰子、橄欖、芝麻、合桃、榛子、牛油果等,各式其式)。

方法:

將西洋芥蘭的枝幹全切或剪掉,只留葉。用潔淨水將葉洗淨,不用乾水直接放入大鍋裏,開中火煮一分鐘後減至細火,繼續蒸煮6-8分鐘直至葉已軟滑但仍碧綠。將葉取出瀝乾,切細上碟。加粗海鹽、檸檬汁,再隨意澆上喜愛的健康食油。

效果:

葉味甘苦,加鹽與油後能特顯油的香味。

小貼士:

芥蘭因含草酸能減低礦物質的吸收,所以需煮熟並去水最佳。煮熟亦能令其纎維組織軟化讓營養素溢出,加油份令營養素更易吸收。檸檬汁有效增加鐵質的吸收。 … 繼續閱讀

布緯食療常見問題

布緯食療製作方法圖示

Steps to Make Budwig Diet

布緯食療的背景

布緯食療的主要食譜是亞麻籽油與特選芝士(鮮芝士或茅屋芝士)的完美組合。富含奧米加3脂肪酸的亞麻籽油與鮮芝士的硫化蛋白質結合後變成水溶性,容易被身體吸收而不負荷消化系統,令細胞提高帶氧量,是有益的食物,適合大部份人士長期食用。
Budwig Diet Sample
根據布緯博士建議,長期病患者應在至少五年內依循這食療,同時配合以素食為主的健康膳食、適量曬太陽和運動,並保持心境樂觀開朗。

布緯是誰?

布緯博士就是Dr Johanna Budwig(1908-2003),是德國著名物理學博士,畢生致力於脂肪與食油的研究,著書和科學文獻無數,七次獲得諾貝爾獎提名。她是發現奧米加3必需脂肪酸(Omega 3 essential fatty acids) 對人體重要性的先鋒人物。她的布緯食療(Budwig Diet)治人無數,在約五十年內幫助了超過2,400人,特別對癌症等各類慢性病有效。她自稱成功率達九成,曾跟傳統醫學界對簿公堂,結果法官勸諭傳統醫學群體不要再攻擊布緯博士:「布緯博士的文獻所提供的是有根據的鐵證,公眾一定會支持她,你們只會釀成科學界的醜聞!」

布緯食療是怎樣吃法?

基本是以大約二比一的比例,將100 克或6湯匙多一點的quark鮮芝士(這是布緯博士在歐洲一直沿用的芝士)或cottage cheese 茅屋芝士(這是美國做的鮮芝士),混合3湯匙的冷榨亞麻籽油,用電動手持攪拌棒打勻至油與芝士完全結為一體。再以咖啡磨機將2 湯匙亞麻籽磨成粉,加入芝士與油的組合裏一齊吃。另可隨意再加小量蜂蜜和各樣新鮮水果。如果覺得乾或油味太重,又或者只是當點心或營養品吃,芝士可以多加點,但絕不可加糖或水或其他飲品。

布緯博士很注重吃得有變化以達至均衡,所以在這鮮芝士與亞麻籽油的基礎上,她加了很多配搭,有檸檬汁、各種水果、堅果、雲呢拿、香料、鹽、薑、蘋果醋等。她也考慮到病人除了需要吃得健康,還要吃得好吃、快樂,所以她的選料和食譜都能達到一個能常吃不厭的重要平衡。詳細食譜可參考 The Oil Protein Diet Cookbook by Dr Johanna Budwig … 繼續閱讀

牛油果沙律醬食譜

涼拌各式沙律、熟食蔬菜和肉類。
搽藜麥餅等小食

牛油果沙律醬

牛油果沙律醬食譜 Avocado Dressing Recipe

材料:

一個夠熟的牛油果、一湯匙有機蘋果醋、適量檸檬汁或青檸汁、適量海鹽。如喜歡多一重口味可加一丁點兒紅辣椒粉 (cayenne pepper)。

方法:

將牛油果去核後切細,與其他材料全部放入攪拌機拌勻,如不夠水份可適量加水。

效果:

應該綠色軟滑,有淡淡的蘋果醋香味,而甜酸度以適合個人口味為理想。

 牛油果沙律醬食譜 … 繼續閱讀

酸椰菜汁食譜

酸椰菜汁食譜 Sauerkraut Juice Recipe

 酸椰菜汁食譜

布緯博士重點提示,鮮酸椰菜汁(Sauerkraut Juice)在服用布緯食療之前半小時先飲用,富多種人體消化道所必需的益生菌和乳酸菌,還能將癌症病患所具有的弱酸性體質變為弱鹼性體質,是輔助布緯食療成功抗癌的功臣。 … 繼續閱讀

尋找病痛根源的生物共振療法

Bioresonance by Paul Schmidt ≈ 一個尋找病痛根源的生物共振療法

摘自2015年3月25日Prof. Dietmar Heimes (海密斯教授) 於香港的演講交流會
  • 陽光:盤古初開以來的生物共振
  • 頻段 (Frequency range):750 THz - 1500 THz
  • 波浪形 (Waveform):Sine wave 正弦波
  • 所刺激的人體自我調節機制:腿和色素、色素、維他命 D 的製造等
  • 每個頻率都有其具體的功效。

用和諧的正弦波做生物共振治療可幫助修復細胞。上左圖為經過生物共振非入侵性療程後改善了的皮膚狀況。
相反,人造的高頻電磁波,如手機或電腦的1-0-1-0 數碼訊號,可帶來負面影響。上右圖為實驗裏的其中一隻初生小雞,喙(嘴)發育畸形。牠在雞蛋裏的孵化過程中,曾受高頻電磁波(0.9mW)影響。 … 繼續閱讀